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走出国门,近90%的存活率让你心动的围炉三国锅盔来了

发布时间:2019-05-18 16:13:20

说起小吃,锅盔可以算是典型的(de)国民小吃了。


锅(guo)(guo)盔起源于湖北(bei)荆(jing)州的公安(an)县,传说是(shi)诸葛亮在行(xing)军(jun)打仗时成批地生产了(le)一种形(xing)如(ru)锅(guo)(guo)状的干饼(bing),给兵士们(men)每人发几个(ge),以备战时食用。这种干饼(bing)保质(zhi)期长,十天半个(ge)月(yue)都不会腐坏。后来(lai)这种制饼(bing)方(fang)法(fa)流传到了(le)民间(jian),被称作锅(guo)(guo)盔。

 

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一个锅盔的售价,从几元到十几元不等,口味千变万化。这与制作锅盔的师傅手艺有关。师傅手艺有好有坏,味道自然也有高低之分。作为顾客,当然希望能够吃到同一种口味正宗的锅盔。

 

围炉三国锅盔,很好(hao)地(di)解(jie)决了上面问题。作(zuo)为(wei)一家已(yi)经拥有近(jin)3000家门(men)店的锅盔(kui)行业领导品牌,围炉三国(guo)能达(da)到今(jin)天的规模,并不是偶(ou)然。


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核(he)心:从(cong)人工到机器智能化

    

                                           

一个(ge)锅(guo)盔,需要经历(li)从和(he)面、醒(xing)发、包(bao)馅、再醒(xing)发,最后制作成饼,控温、生火、贴饼的复杂(za)过程。


围炉三国团队把锅盔的制作流程进行了创新。先在工厂进行和面、醒发、包馅,通过冷链物流配送到每一个门店,保证每个门店使用的原材料和饼坯统一,解决了不同地区锅盔口味不一的问题。

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与此同时,门(men)店(dian)店(dian)长只需要(yao)按(an)照操作说(shuo)明将饼坯放入锅盔机,就可以(yi)迅速制成一(yi)个锅盔。

 

传统烤制锅盔的(de)(de)炉(lu)子(zi),采用的(de)(de)是炭烤、明火,师(shi)傅需要将醒(xing)好的(de)(de)饼坯贴(tie)到(dao)炉(lu)子(zi)的(de)(de)内(nei)壁,操(cao)作难度大,技术(shu)性强。围(wei)炉(lu)三国(guo)在制成品这(zhei)一块(kuai)上,经过无数次试验,终于(yu)研发(fa)出了一款(kuan)智能锅盔机,并获得了国(guo)家专利。


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智能锅(guo)(guo)盔(kui)(kui)机(ji)采用电(dian)烤(kao)的(de)方式,模仿传(chuan)统锅(guo)(guo)盔(kui)(kui)炉灶(zao)的(de)制作环境,保证了锅(guo)(guo)盔(kui)(kui)的(de)原滋原味(wei)。对于门店店长(zhang)来(lai)说(shuo),操作起来(lai)非常简(jian)单,十分容易上(shang)手。

 

智能(neng)锅盔(kui)机不仅解决了(le)传统锅盔(kui)制作难度(du)大(da)的(de)问题,降低了(le)门(men)店店长(zhang)的(de)技(ji)术门(men)槛,而且(qie)减少了(le)门(men)店经营的(de)人(ren)工成本。整体输出,一(yi)站式服务,这对于扩大(da)自己的(de)团队和门(men)店,也是(shi)非常(chang)有利的(de)。


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品(pin)牌塑造:将锅盔IP化,附(fu)加文化价值

                                                                             

品牌即故事(shi),塑(su)造品牌,就(jiu)是要讲(jiang)好企业故事(shi)。

 

怎(zen)么从(cong)这么多品(pin)牌(pai)(pai)中(zhong)脱引而出(chu),可以通(tong)过公(gong)司的品(pin)牌(pai)(pai)故(gu)事,和不断增加(jia)的连锁门(men)店(dian)量,帮(bang)助(zhu)百姓选择好锅(guo)盔,让(rang)大家(jia)吃上正宗又美味(wei)的围(wei)炉锅(guo)盔。围(wei)炉三国锅(guo)盔,将锅(guo)盔的起源——三国(guo)时代(dai),与当(dang)下(xia)流(liu)行的朋克潮(chao)流(liu)文化结(jie)合起来。


产品质量决定(ding)用户体验,鲜美、酥脆、喷(pen)香的(de)味道,使得(de)顾客(ke)能记住围炉三国锅盔的(de)品牌,留下印象,为二次消费埋(mai)下了伏(fu)笔。

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发展:特色风味与(yu)多(duo)门店类型(xing)

                                                  

在(zai)锅(guo)(guo)盔的(de)口味方面,围炉(lu)三国锅(guo)(guo)盔会随着市场的(de)改变(bian),推出不(bu)同的(de)新品(pin)(pin)(pin)。产(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)开发与迭代,是(shi)一个企业必不(bu)可(ke)少(shao)的(de)。在(zai)经典产(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)基础上(shang),不(bu)断研(yan)发和(he)创(chuang)新特(te)色产(chan)品(pin)(pin)(pin),能(neng)保证(zheng)围炉(lu)三国锅(guo)(guo)盔始终(zhong)保持(chi)鲜活力(li)。


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到目前(qian)为止,围炉三国锅盔正慢(man)慢(man)辐射到韩国、澳洲、马来(lai)西(xi)亚、泰国、越南、新加(jia)坡等国家,经营的(de)门店数量高达(da)3000多家。


围炉三国锅盔的门(men)店分为(wei)A类和(he)B类,A类需要门(men)面,门(men)店面积要求较小(xiao),B类则是(shi)移动(dong)门店,这种AB类门店的好处(chu)在(zai)(zai)于(yu),无论(lun)是(shi)在(zai)(zai)社区写字(zi)楼,还是(shi)在(zai)(zai)景区街(jie)道,都有围炉三国(guo)锅盔可以入驻的地(di)方(fang),便于(yu)扩大(da)(da)市场和扩大(da)(da)消费人群。

 

锅盔是中国传统(tong)的特色小吃,发展至今已经有了2000多年的历史,在《创业中国人(ren)》节(jie)目中,张虎还提(ti)到,看着传统特(te)色小(xiao)吃(chi)锅(guo)盔一步(bu)一步(bu)走向国外(wai),迈向世界(jie)(jie),心里就无(wu)比(bi)高兴,无(wu)比(bi)自豪。怀着这样(yang)的心愿,相信围炉锅(guo)盔一定能够征服世界(jie)(jie)范围内越来越多的吃(chi)货。

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